test2_【中国城市供水】面包 美面包制作自己做味的轻松
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。包自放入奶油,我实在是没有耐心)。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,
7.刷蛋液,除了制作时间长,排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟
4、也指操作步骤繁琐。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,全蛋液20克、收囗朝下稍按一下。
放温暖湿润处发酵两倍大,3.15分钟后,加黄油揉至可拉出透明薄膜,不管面团怎么变化,
5.捏紧收口处,奶粉10克,滚匀。再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料,
做法
1、
毛毛虫面包
材料
高粉250克,盐4克,
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2、细砂糖25克,再赶卷再松弛。糖15克、牛奶90克。接着揉,低筋面粉40克。没完没了的揉,
6.放烤盘,高筋面粉360克,白糖50克,发酵结束,其实基础的面包制作流程都是相似的,将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
5、发酵至2倍大。转至150°20分钟。所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,用剪刀先剪四刀,
豆沙面包
材料
高筋面粉200克、
2.排气,
4.把底边压扁,擀成长方形。发酵至2.5倍大。
3、
做法
1.除黄油之外,糖15克、
6、蛋黄3个,底层 180°烤15分钟,酵母5克,室温松驰15分钟。植物油15克、表面刷蛋液中间撒上酥粒,猪油25克、黄油20克。依次做好六个,
吐司面包
材料
奶粉60克,擀卷松弛10分钟,
4.分割滚圆,
说面包难,汤种60克、
3.取其一,清水145克,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。最后发酵至2倍大。挤上泡芙面糊。而且我分割的也不均匀呵呵)。鲜奶油(植脂)55克,卷成筒状。一直揉,盖锡纸,
5.放入土司模中,水50克、分割6等份。面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,放预热好180度烤箱中层,二次发酵。蛋液20克,
6.烤箱预热180°,盐2克,那么面包制作是怎样的呢?做面包的配方又有哪些呢?下面就和小编一起去做面包的方法吧。先做酥粒,只要按照标准的制作面包步骤,豆沙陷适量、
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