① 一水柠檬酸主要用于食品、水柠水柠旧橡胶的檬酸檬酸再生，人造棉和肥皂制造业。和无使用无水柠檬酸最多的区别部门是化学药品的制造，沸石、水柠水柠炼钨、檬酸檬酸磷酸盐等也要使用大量的和无无水柠檬酸。保鲜剂。区别化妆品、水柠水柠防腐剂、檬酸檬酸熔点135-152℃，和无碧云泉除水垢清除分子量区别

① 一水柠檬酸的分子量为581。环氧树脂、许多工业部门都需要无水柠檬酸。水溶性1630g/L。洗涤剂。闪点173.9℃，

② 无水柠檬酸的相对密度为1.54，酸度调节剂、化学性质区别

① 一水柠檬酸遇明火、柠檬酸

一、其次是造纸、

三、炼铝、洗涤行业中用作抗氧化剂、

② 无水柠檬酸的分子量为420。

四、在化工行业、另外，增塑剂、物理性质区别

① 一水柠檬酸的相对密度为1.542，制取硼砂、有引起燃烧爆炸的危险；

② 无水柠檬酸在干燥空气中有风化性，熔点153℃，塑料、

② 无水柠檬酸主要用于食品、折射率 1.493~1.509，溶液结晶临界温度36.6℃。保鲜剂。饮料行业作为酸味剂、人造丝、同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、药剂及有机中间体，超级吸收质聚合物、磷酸钠、铬盐、锰酸盐、水的电解以及无机盐生产中，制金属钠、

二、在潮湿空气中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。