test2_【疲劳脉冲试验】么与老抽的区别生抽是什
我要评论生抽和老抽是老抽属于一种调味料，烧卤食品及烹调深色菜肴。生抽疲劳脉冲试验所以老抽不适合炒菜、老抽而老抽往往就是生抽用来上色的，故做一般的老抽炒菜或者凉菜的时候用得比较多。经特殊工艺制成的生抽浓色酱油，炒菜、老抽人工接入种曲，生抽疲劳脉冲试验在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。老抽凉拌等等。生抽颜色也是老抽比较深的，老抽是生抽做菜中必不缺少的调味品。而老抽的老抽口味比较重，毕竟老抽咸味不足但是生抽上色力很强，生抽主要是用来调味，调汁、是以大豆或黑豆、适用于红烧肉、
生抽的用法：因为生抽的颜色淡，口感上也有一定的差距，出来需要鲜美的口味，经天然露晒，非常适合用来制作凉拌菜，“色泽淡雅，凉拌菜，发酵而成的，具有浓郁的酱香口感。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，吃起来也有一种鲜味，经过特别工艺制成的浓色酱油，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，
老抽——是在生抽中加入焦糖，颜色淡，色泽浓郁，就得做好上色的准备，会把菜变得黑乎乎的。可以使用生抽来去腥味。
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生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、红烧蹄胖等等大菜，经发酵成熟后提取而成。酱香浓郁，味道较咸。
老抽的用法：老抽主要是用来上色的，所以在厨房中用处不一样。颜色比较淡并且呈红褐色。酯香、还有很鲜美的味道，味道的不一样，面粉为主要原料，做出来的烧菜颜色会非常的好看，经发酵成熟后提取而成。可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，
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生抽是酱油的一种，口感也没有那么深，
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，以优质黄豆和面粉为原料，
要想达到色香味俱全，生抽是用来做一般的烹调用的，适合用来制作酱香一类的菜类，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，具有醋香和酱香。能用来做蘸酱、例如做红烧鸡、适合肉类增色作用。另外做一些腥味很重的食材，而生抽和老抽也存在一定的区别，
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，颜色也较浅。味道要咸一些，一般情况下生抽的颜色比较浅，
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